本实用新型公开了一种食品杀菌设备，属于食品加工技术领域，解决了现有谷物杀菌装置存在杀菌不充分的问题，其技术要点是：包括外壳，所述外壳顶部设有入料口，所述外壳底部四角位置处均设置有支撑脚，所述外壳内侧安装有斜板，所述斜板上方设有转动加热杀菌组件，所述斜板下方的外壳内侧壁上通过对称设置的连接块与网板相连，所述斜板和网板之间的外壳内侧壁上均匀安装有若干个紫外线灯，所述外壳外侧壁上安装有控制面板，通过转动加热杀菌组件和紫外线灯，可以对谷物进行二次杀菌，提高杀菌效果，利用控制面板，可以显示谷物加热杀菌温度，以及控制转动加热杀菌组件和紫外线灯的启停，具有多重杀菌和智能控制的优点。