本实用新型涉及杀菌设备技术领域，具体为一种食品加工杀菌设备，包括杀菌箱、安装盒和装置箱，安装盒固定安装于杀菌箱顶部，装置箱固定安装于杀菌箱右侧，杀菌箱内部左右两侧均安装有紫外线杀菌灯，杀菌箱内部底端固定安装有电加热板，杀菌箱内部设置有放置框，放置框左右两侧均固定安装有转杆，两根转杆外端均与杀菌箱内壁转动连接，右侧的转杆右端依次贯穿出杀菌箱右侧并贯穿进装置箱内部；本实用新型的有益效果在于：通过设置有移动机构、半齿轮和转杆的配合使用，从而能够将放置框内部的食品进行翻动，避免食品堆积在一起，使得紫外线杀菌灯和电加热块能够能够全面的对食品进行杀菌消毒，大大的提高了杀菌设备的杀菌效果。