本实用新型公开了食品加工用的食品混合后杀菌烘干装置，包括机体和架体，所述机体一侧表面开口处通过铰链与门板铰接，且机体顶面中间位置固定有电机。本实用新型中，该装置设有架体和支架，将放置有食品的托盘通过缺口卡接在架体之间，通过支架进行支撑，关上门板，用过控制面板控制电机运行，电机带动架体缓慢转动，同时控制面板控制加热丝进行加热，同时控制面板控制叶扇转动带动机体内部的空气流动，流动的热空气能够快速的对食品进行烘干，同时架体带动食品进行转动，使食品不会单方位的接近加热丝，从而使食品能够受热均匀，从而提高食品烘干的效率，同时通过机体内部环形设有的紫外线灯对食品进行杀菌消毒，保障食品的健康质量。