本实用新型公开了一种食品高精低精粉掺假快速识别测定装置，包括工作台，所述工作台顶部表面中间位置安装有检测罐，所述工作台顶部表面位于检测罐一侧安装有支撑架，所述支撑架顶部底端水平安装有螺纹杆。本实用新型中，通过设置清理机构、螺纹杆、螺纹套和微型步进电机的相互配合，便于对测定完成后的检测探头进行清理，在清理时，工作人员通过控制器启动微型步进电机，之后微型步进电机带动一端的螺纹杆转动，在螺纹杆的转动下使螺纹套带动底端的检测探头在螺纹杆上移动，从而使检测探头移动到清理机构内部，同时在清理机构内部设置有清理海绵，通过设置清理海绵，便于对检测探头表面吸附的溶液进行清理，从而保证检测探头表面的清洁性。