本实用新型公开了一种大米质量检测用掺假识别过滤设备，包括底板，所述底板的顶端安装有箱体，所述箱体的底端内部设置有识别结构，所述箱体的一端设置有观测孔，且观测孔的一端活动连接有遮盖罩，所述箱体的顶端设置有进料结构，所述底板的顶端位于箱体的一侧设置有分选结构，所述分选结构包括分选池，所述分选池安装在底板的顶端。本实用新型通过分选池的内部盛有筛选液，利用密度和质量的差别，对真假大米进行分选，假大米会浮在溶液上方，真大米会下沉，且第一网兜和第二网兜存在高度差，第二网兜能够对上浮的假大米进行收集，第一网兜能够对下沉的真大米进行收集，实现对真假大米的筛分，提高了过滤的效率，从而使该装置具有掺假过滤功能。