本实用新型公开了一种食品包装机的杀菌装置，包括安装在包装机上的杀菌箱，所述杀菌箱的两侧分别开设有进料口和出料口，杀菌箱内设有网带输送带，网带输送带的两侧分别贯穿相对应的进料口和出料口，杀菌箱内固定安装有过滤板和活性炭板，活性炭板位于过滤板的下方，杀菌箱的顶部固定安装有蒸汽发生器和水泵，水泵的吸入端固定安装有吸水管的一端，吸水管的另一端延伸至杀菌箱内并位于活性炭板的下方，水泵的排出端固定安装有出水管。本实用新型设计合理，实用性好，提高了对食品包装的杀菌质量，对食品包装的杀菌效果好，而且能够对食品包装的表面进行烘干处理，避免细菌再次滋生。