本实用新型公开涉及食品加工设备领域，具体为一种食品加工辅料混合装置，包括底座，所述底座的上端通过两个支撑架组设有搅拌筒，搅拌筒的上端对称设有两个进料口，搅拌筒的一侧插接设有转盘，且转盘的一侧通过联轴器套接在电机的中心轴上，所述转盘的另一侧插接设有旋转杆，该装置通过将旋转杆设为可拆卸式，针对不同的辅料混合，可选用不同的搅拌杆进行高效率混合，同时简单的操作结构，不会对拆卸以及安装造成麻烦，提高拆卸安装的效率，可拆卸搅拌杆，针对以往一体密封的搅拌设备，在清洗方便有极大的优势，无论是传统边转边清洗，还是将搅拌杆取出清洗都足够便利高效，提高员工的清洗设备积极性，提高生产质量。