本实用新型公开了一种开关安装结构及应用其的吸油烟机，其中，开关安装结构包括开关本体、固定板以及固定组件，所述固定板上设置有第一V型固定支架且顶部远离固定板，所述开关本体上设置有与第一V型固定支架匹配套接的第二V型固定支架，所述第一V型固定与所述第二V型固定支架通过固定组件连接。通过采用本实用新型开关安装结构，当需要对其进行拆装时，作业人员所拿的拆装工具就会与水平面成一定夹角，在这种条件下对固定组件进行紧固或拆卸，不仅有效的避开了视觉盲点和空间限制，而且也实现了方便拆卸的目的；此外，本实用新型结构简单、制作成本低，使用范围广，值得大力推广使用。