本实用新型公开了一种食用植物油用原料干燥装置，包括锅体，所述锅体上端活动设置有长筒，所述长筒上方活动设置有盖体，所述盖体下方活动设置有搅拌轴，所述搅拌轴外壁固定安装有搅拌棒，所述盖体上端中央固定安装有承载座，所述承载座上端固定安装有承载体，所述承载体上端活动设置有第一电机，所述盖体上下两端贯穿开设有通气孔。该食用植物油用原料干燥装置，通过设置锅体、长筒和盖体，实现了该装置易于拆装的特点，取用方便，通过设置承载座、承载体和第一电机，实现了第一电机易于拆装的特点，利于该装置的快速组装，通过设置搅拌轴、搅拌棒和电热丝，实现了对原料加热搅拌的效果，使用方便，具有一定的推广价值。