本实用新型公开了一种冷鲜牦牛肉冷冻加工包装生产线，包括：加工台、支撑架、驱动组件以及调节组件，所述加工台底端安装有固定架，所述驱动组件滑动安装在加工台上，所述支撑架安装在加工台上，所述调节组件安装在支撑架上，且所述调节组件与驱动组件匹配安装。本实用新型可稳定的对冷冻肉进行等距分切，提升了整体包装效率，且利用两组螺纹区的螺纹纹路相反，在传动杆与滑块匹配转动时，进而可稳定的联动两组滑块在调节框内进行相对远离、相对靠近滑动，进而可同步的对两组切割刀的位置进行对应调节，实现了对冷冻肉类的精准分切处理，便于工作人员根据自身使用需求进行分切尺寸进行调节，提升了装置整体使用效果。