本实用新型属于奶制品生产加工技术领域，尤其为一种酸奶配料用高速混合罐，包括罐体，所述罐体的内部嵌合连接有内筒，所述罐体的内壁底端中间位置处开设有限定座槽，所述限定座槽包括定位槽和限位槽，所述定位槽的内壁四周开设有若干个限位槽，所述内筒的底端中心位置处固定有限定座盘，所述限定座盘包括定位块和限位块，所述定位块的外壁四周一体成型头若干个限位块，所述罐体的上端外壁四周一体成型有罐檐，所述罐檐的外壁四周开设有若干个限定旋槽，所述罐体的上端位于内筒的外部嵌合连接有盖体，所述盖体的外部四周旋合连接有若干个限位旋钮，罐体开合方便，便于罐体中内筒的安拆更换和清理清洁以及酸奶制品的倾倒放出，便于罐体的使用。