本实用新型公开了一种高温高压蒸汽发生系统及采用其的多功能清洗车，其通过蒸汽水泵从水箱中抽取小流量水加压输送至燃油热水器，再控制燃油热水器点火以将水流加热转化为蒸汽后输送至高温蒸汽喷枪，按下高温蒸汽喷枪上的手动开关后即可进行蒸汽清洗，对油污进行强力冲洗，具有高温杀菌的作用。通过温度传感器和压力传感器对管路内的压力和水温进行实时检测，若检测到管路内的压力大于最高蒸汽压力值时，或者蒸汽温度高于最高蒸汽温度值时，则控制燃油热水器停止点火；若检测到管路中的压力小于最低蒸汽压力值时，或者蒸汽温度低于最低蒸汽温度值时，则控制燃油热水器点火，从而实现燃油热水器的智能化控制，确保了整个系统的安全性。