本实用新型公开了一种牦牛肉屠宰用抽血收集装置，包括机体、手柄和控制开关，所述机体顶部活动安装有手柄，所述机体侧壁顶部表面固定镶嵌有控制开关，所述机体内腔顶部固定安装有电机泵，所述电机泵的输出端可拆卸连接有过滤器，所述过滤器底部固定连接有输血管，所述控制开关底部固定开设有凹槽，所述凹槽内腔顶部固定安装有锥形胶塞。本实用新型体积小巧，使用更加的便携，将伸缩杆从机体内腔拉出，并根据操作者的升高进行对挂架的高度进行调节，通过吸力可快速将牦牛血吸进机体内腔，通过对牦牛血进行加压，可提升对牦牛血收集效率，通过过滤器可对抽取的牦牛血中的杂物进行过滤，提升对牦牛血的收集质量。