本实用新型公开了一种葛粉生产用烘干装置，包括外筒主体和滚筒，所述外箱主体的上端通过固定支架固定安装有电机，所述外箱主体的上端内嵌有第一转动轴承，所述外箱主体内固定安装有烘干箱，所述烘干箱的上端连通有排气管，排气管贯穿外箱主体的上端位于外箱主体的外部，电机转轴的一端连接有凹型固定块，滚筒的两侧对称开设有螺纹孔，通过电机转动带动滚筒转动，通过滚筒转动产生的离心力去除葛根表面残留的水分，在通过烘干箱上端内嵌的电加热板对烘干箱内进行加热，对滚筒内的葛根进行一定程度上的烘干，一定程度上改善了葛根在经过清洗后表面残留有水分，其水分中会含有少量的杂质，影响葛粉生产后的纯度的情况。