本实用新型提供一种酸梅汤调配装置，包括加工箱，隔离网，固定板，锁紧螺栓，进液管，可称重输料壳结构，旋转配料搅拌杂物吸附杆结构，控制开关，液位片，第一吸液泵，储液盒，排液管和密封盖，所述的隔离网螺钉连接在固定板左侧的中间位置；所述的固定板连接在加工箱右侧的上部；所述的锁紧螺栓螺纹连接在加工箱与固定板的连接处；所述的进液管分别螺栓连接在加工箱上表面的左右两侧。本实用新型输料斗，输料壳，镂空板，压力传感器，显示屏，法兰盘，第二吸液泵和输送管的设置，有利于对酸梅汤的原料进行称重；旋转电机，连接盘，连杆，套管，锁紧螺钉，防护杆和吸附片的设置，有利于对酸梅汤原料内的杂物进行吸附。