本实用新型公开了一种蒸气发生结构，包括外壳、内壳、进水管、燃烧室、尾气管以及隔热板，其中：外壳中空，一端开设进水口与进水管连通；隔热板为环形设置在外壳内，并将外壳内部分隔成上部连通、下部隔断的内腔和外腔；燃烧室至少部分结构与内腔抵接，用于加热内腔中的液体；换热部呈螺旋形且设置在外腔中；内壳包括一体连接的内壳本体和隔断部，内壳本体设置在隔热板上方，隔断部设置在外腔中且下边缘高度低于隔热板的上边缘，内壳开设排气口。本实用新型使用螺旋形的换热部结构，大大增加尾气排放路径，并且外腔中的水向下流动至换热部底部再进入隔热板的一侧，也增加了水的行进路径，增加与外腔中水换热效率，提高尾气热能利用。