本实用新型公开一种真空脱水机，其包括机架、真空轴、料槽、转鼓、动力装置、出液槽、连接管和泵体，料槽的两端均设置有机架，转鼓设置在料槽上，转鼓和真空轴同轴设置，转鼓的两端与真空轴连接，真空轴通过设置的轴承与机架连接，出液槽设置在转鼓的上方，出液槽包括底板，底板上开设有数量为多个的出液孔，泵体设置在料槽内，连接管一端与泵体连通，连接管的另一端与出液槽连通。本实用新型的技术方案中，通过泵体将料槽内的液体通过连接管运到出液槽内，淀粉液从出液槽的出液孔流动到转鼓上，从转鼓的背离刮刀的一侧沿转鼓流动到料槽内，从而增加淀粉和转鼓的接触时间，以此使淀粉液中的水分快速脱离，增加淀粉液的脱水效率。