本实用新型提供了一种进气结构及吸油烟机，涉及厨房用具的技术领域，该进气结构包括集烟罩，集烟罩上设置有集烟腔，集烟腔设置有与烟气通道连通的烟气进口，烟气进口上设置有油网，油网上设置有与烟气进口连通的进气孔，油网在进气孔的进气侧覆盖有可拆卸的滤棉，滤棉为三维网状开空式泡沫结构棉。本实用新型避免了烟气中的油烟和水汽流动至油网后侧和烟气通道内，叶轮和吸油烟机的腔体内受烟气污染的可能大大降低，免去清洗油网、叶轮及打理吸油烟机的烦恼；并且滤棉的透气性不受挤压、折叠的影响，可保持吸油烟机的吸烟效果。