本实用新型涉及发酵罐技术领域，且公开了一种搅拌均匀的食品发酵罐，解决了现有发酵罐内壁上粘附的发酵物不便于进行清理，从而造成发酵食品的浪费以及影响发酵罐再次使用的问题，其包括罐体，所述罐体的顶部安装有罐盖，罐盖顶部的中部安装有搅拌电机，罐盖底部的中部转动安装有搅拌轴，搅拌轴的顶部与搅拌电机的输出端相连接，罐体内腔的上部设有清理机构，罐盖顶部的一侧安装有升降传动机构，升降传动机构的中部安装有螺纹杆；本搅拌均匀的食品发酵罐带有清理机构，能够对粘附在发酵罐内壁上的发酵物进行有效的清理，使发酵罐内部的发酵食品能够全部进行排出，从而避免了发酵食品的浪费，也有利于发酵罐的再次使用，以及增强了发酵罐的实用性。