本实用新型涉及油烟机技术领域，尤其涉及一种便于厨房用油烟机底部油槽拆卸的夹持装置，解决油槽安装拆卸不便、油槽内附着物难以清洗去除的缺点，包括本体，所述本体的下端设置有卡板，所述卡板的下端设置有支撑座，所述支撑座内滑动套接有导杆，所述导杆的外侧滑动套接有弹簧，所述导杆的外侧固定套接有挡板，所述导杆的下端焊接有连杆，所述连杆的下端设置有拉杆。本实用新型通过在油槽内设置刮油板，清洗油槽时，通过安装板移动刮油板，使得刮油板在油槽内滑动，对油槽内壁进行剐蹭，使得油槽内的油污从出油孔排出，使得清理油渍方便，同时通过设置U型管，便于对油槽内的油量进行观察，便于及时处理。