本实用新型公开了一种茅蔗膏撇泡装置，包括撇泡装置本体，撇泡装置本体包括第一结构、第二结构和第三结构，第一结构包括撇泡锅、工具放置挂台和搅拌机构，搅拌机构包括电机、搅拌横杆一和搅拌横杆二，搅拌横杆一上设有竖向搅拌杆，搅拌横杆二上设有螺旋搅拌叶片，搅拌横杆一和搅拌横杆二的中部均固定在电机输出轴上，撇泡锅上设有十字支撑架，且工具放置挂台位于十字支撑架的上部，十字支撑架与工具放置挂台之间设有扇形支撑台面，工具放置挂台上设有挂钩，第二结构设有加热电阻丝，且加热电阻丝由第二结构侧壁向第二结构中心依次递减的布设。本实用新型通过设置工具放置挂台，使得能放置不同的规格的不锈钢筛网，能最大程度保留茅蔗的营养成分。