一种滑轨式蒸汽剥壳机人工操作台，它涉及剥壳机操作台技术领域，具体涉及一种滑轨式蒸汽剥壳机人工操作台。它包含人工操作台本体、网布、固定横板、上层横板、下层横板、立柱、排水管、护栏、支撑柱、脚轮、脚踏板、储物层、置物板、推车，所述的人工操作台本体的上表面上设置有网布，人工操作台本体的前后两侧设置有固定横板，人工操作台本体包含上层横板、下层横板和立柱。采用上述技术方案后，本实用新型有益效果为：它设置有护栏，能够防止人工操作台上的物品掉落，设置有推车，方便将分类剥壳好的颗粒进行运输，且运输量大，运输方便，设置有水杯槽，方便放置水杯，设置有储物格，能够用来存储物品，节省空间，功能多样。