本实用新型公开了一种竹荪深层发酵用易于取出的发酵罐，包括支腿与罐体，所述发酵罐还包括有：螺纹杆，所述螺纹杆外表壁螺纹连接有螺纹套，所述螺纹套竖直端固定安装有连接杆，所述连接杆一端固定连接有刮片，所述螺纹杆外表壁固定连接有螺旋叶片，所述罐体下表面固定安装有出料口。本实用新型中，在发酵完成放料时，大部分物料从出料口掉出，随后螺纹杆开始转动，螺纹套带动刮片向下移动，将竖直内壁上残留的物料刮下，掉至罐体底部的的斜面上，斜面上的螺旋叶转动，斜面上残留的物料在螺旋叶的带动下，继续向出料口集中，使得罐体内表壁的残余物料全部被刮下，提高了发酵罐的的使用效果。