本实用新型涉及酒曲加工技术领域，且公开了一种酒曲加工用原料配比机构，包括反应体，所述反应体的底部固定连接有数量为四个的支撑杆，所述反应体的外部固定连接有数量为四个的观察镜，所述反应体的顶部活动连接有顶板。该酒曲加工用原料配比机构，通过设置动力电机，从而可以为搅拌块的转动提供动力，从而可以便捷的搅拌，又通过设置储料箱，来暂放原料，通过设置进料控制开关从而使储料箱内的原料可以便捷的可控的进步到反应体的内部，达到便于自动控制原料配比的目的，又通过设置观察镜，从而便于观察反应体的内部，又通过设置控制开关和检测出管，从而便于原料的取出，从而便于检测原料，方便了使用者的使用。