本实用新型公开了一种油水分离设备，其包括：餐厨渣液分离室、与渣液分离室的排液管相连通的排液室、与排液室连通的油水分离室、位于油水分离室上方的浮油刮除室以及与油水分离室出水口连通的废水排放室；排液室与油水分离室共享的隔板的底部设置连通口，排液室远离油水分离室的侧壁上底部设置排淤口；所述油水分离室的底面在出水口和排淤口之间竖直间隔设置多块导淤板；导淤板靠近油水分离室侧壁的位置开设有导淤口；相邻的导淤板的导淤口呈相反方向设置，隔板的连通口与相邻导淤板的导淤口也呈相反方向设置。所述油水分离设备结构简单，多功能集成，并且可通过导淤板对淤泥的迂回引流外排作用，实现对设备内腔底部的淤泥的自动冲洗。