本实用新型涉及电磁灶的技术领域，特别是涉及一种商用电磁灶，其打开排气泵，通过吸气罩和第一排气管配合将设备烹饪时产生的油烟吸入至第一过滤箱的内部，使油烟内部的粘性物质依附于挡板的表面，通过第二排气管将油烟排入至净化箱的内部，使净化箱内部的净化液对排入至净化箱内部的油烟进行净化，再将净化后的气体排入至第二过滤箱的内部，通过多组活性炭吸附板对气体进行过滤和吸附，通过排气斗排出，从而提高设备的实用性较差；包括外壳、多组底座、加热装置和烹饪装置；还包括支撑板、吸气罩、第一排气管、第一过滤箱、挡板、固定板、净化箱、第二排气管、进料阀、排污阀、第二过滤箱、排气斗、多组活性炭吸附板和排气泵。