一种改进内胆结构的空气炸锅包括外壳、内胆、内胆罩、内顶罩、面盖、门框、电机、风扇、电热管和控制装置，所述内胆包括左侧板、右侧板、背板和底板，左侧板、背板和右侧板是由一整块金属薄板弯折而成，左侧板、右侧板和背板的底部设有底翻边；左侧板、右侧板和背板的中下部内壁上分别设有横凸条，底板的左侧、后侧、右侧边缘上分别设有向下的外折边，底板沿左、右侧的横凸条底部插入箱体构件的腔内到达背板，底板上的外折边分别与左侧板、右侧板、背板的内壁贴合，底板密封箱体构件的下部，左、右侧板和背板上的底翻边贴合在底壳的内侧表面，左、右侧板和背板的底部体板支撑起内胆。由于采用这样的结构，增强内胆整体承重能力和抗变形能力。