本实用新型公开了一种避免受潮的变性淀粉存放装置，属于变性淀粉领域，包括外箱，所述外箱侧面的底部固定连接有支撑底座，且外箱内腔的顶部固定连接有内胆，内胆底部的侧面通过连接块与外箱内腔的底部固定连接，外箱顶部的一侧通过铰链活动连接有活动盖，活动盖的顶部通过螺栓与外箱的顶部固定连接，且活动盖的底部固定连接有密封垫；该避免受潮的变性淀粉存放装置，通过设置加热套、进风管、风机、加热板、输风管、进风阀和出风管，可以在变性淀粉存放的过程中，便于对内胆的表面进行传热升温，能够有效的对内胆中的变性淀粉进行除湿，避免了变性淀粉因受潮而发生结块的问题，从而为变性淀粉的储存带来了便利。