本实用新型涉及餐具技术领域，尤其涉及一种餐具用烘干机构，解决了现有技术中烘干机构内部空间利用不充分，餐具受热不均匀的问题。一种餐具用烘干机构，包括箱体，箱体顶部一侧固定连接有暖风机，暖风机的出风口通过导风管与箱体内腔连通，箱体内腔竖直设置有转动柱，转动柱外表壁开设有竖直设置的调节槽，调节槽一侧开设有八个均匀分布的限位槽，转动柱上滑动连接有四个滑套，四个滑套的内表壁固定连接有配合限位槽和调节槽使用的卡块，四个滑套外表壁固定连接有水平设置的碗碟架，转动柱贯穿箱体顶部延伸至箱体上方。本实用新型内部碗碟架之间的间距可调，碗碟架可以旋转，提升了烘干机的空间利用率和烘干效果。