本实用新型公开了一种光电手势控制装置和热水器。该装置包括由至少一个光电管构成的光电管矩阵、控制器、第一和第二电阻集合。光电管矩阵中各光电管包括发射极、集电极和基极。光电管矩阵中同一列各光电管的发射极连接第一电阻集合中同一电阻的第一端，而且不同列的各光电管的发射极分别连接第一电阻集合中不同电阻的第一端，第一电阻集合中各电阻的第一端连接控制器。光电管矩阵中同一行各光电管的集电极连接第二电阻集合中同一电阻的第一端，而且不同行的各光电管的集电极分别连接第二电阻集合中不同电阻的第一端，第二电阻集合中各电阻的第二端所述控制器。在使用时不会对外发出可见光和不可见光，减少光污染，提高与自然的和谐度。