本实用新型涉及一种电烤炉。它包括壳体、电路控制盒、盒盖、发热管和发热管支架，电路板，电路板安装于盒盖表面，发热管和发热管支架装配在一起，发热管的端部安装于盒盖上并与电路板电连接，所述盒盖与电路控制盒装配在一起并位于壳体外侧，所述位于电路控制盒同侧的壳体设有竖向槽，竖向槽向上延伸出壳体，所述壳体内表面设有支撑位，所述发热管从壳体上方置入壳体内，发热管支架架设在支撑位上，发热管两端卡在竖向槽中。本实用新型通过在壳体开竖向槽，发热管与壳体的拆装极为简便，通过增加微动开关和突跳温控器，对发热体限温及电源通断保护，大大提高电烤炉的安全性能。