本实用新型公开了一种具有定时变速功能的可正反转肉丸机，包括支撑架，支撑架中间下方设置有固定杆，固定杆上方设置有安装条，安装条后侧设置有电机，电机侧面设置有定时器，电机上方设置有正反转按钮，正反转按钮上方设置有变速装置，支撑架上方设置有支撑柱，支撑柱上方设置有外桶，外桶前侧设置有出水龙头，外桶内部设置有内桶，外桶、内桶之间设置有肋条，内桶上方设置有内桶盖，内桶内部设置有打浆轴，打浆轴上设置有打浆刀片，内桶下端两侧设置有溢孔，该装置通过设置的正反转按钮、变速器、定时器解决了普通肉丸机不能进行定时、变速和改变打浆轴旋转方向的问题。