本实用新型公开了一种蔬菜加工用切碎装置，属于蔬菜加工技术领域，包括底座和切碎箱，所述切碎箱固定安装在底座上，底座的下方设有支撑腿，所述切碎箱底部设有运输装置，切碎箱的顶部一侧设有进料口，进料口内设有进料装置，所述切碎箱内顶部一侧设有切碎装置，所述切碎装置包括转轴、切刀和安装座，所述切碎装置与切碎电机相连接，本实用新型通过设置进料装置，防止加工时，蔬菜原料在进料斗内进行堆积，通过设置切碎装置对中蔬菜进行切碎，通过设置运输装置，方便将切碎后的蔬菜运出切碎箱进行收集，操作简单，方便。