本实用新型涉及调味膏提取设备技术领域，具体为一种调味膏提取蒸煮装置，包括底座，所述底座的顶面紧密焊接有矩形框架，所述矩形框架的顶面通过螺栓固定连接有电动缸，所述电动缸的活塞杆穿过矩形框架且同轴紧密焊接有连杆；该调味膏提取蒸煮装置通过设有的罐体、蒸架和升降机构等，即蒸架用于盛放原材料，在蒸煮时，电动缸驱动连杆向下运动并带动盖体、压板和支杆伸入至蒸架内，同时蒸架向下运动并浸泡在水源中，便于加热水源对原材料进行蒸煮，而在蒸煮结束后，在挂钩弹簧的作用下，蒸架复位可以带动原材料脱离提取液，从而使得残渣与提取液脱离，其改变了人工滤出残渣的方式，保证了提取液的卫生。