一种卤制品冷却装置，涉及卤制品降温技术领域，包括散热架，所述散热架的内部均匀分布有安装槽，所述散热架的内部均匀安装有安装轴，所述安装轴上对应安装槽的位置处安装有软体十字形翻动架，所述安装轴的一端连接有齿轮，所述齿轮与齿轮之间通过齿链齿条连接，所述安装轴的另一端连接有伺服电机，所述伺服电机电性连接有开关，通过伺服电机带动安装轴进行转动，由此带动软体十字形翻动架进行转动，由此可以对卤制品进行翻动，同时在通过通气管和安装管中吹出的气流对卤制品进行风冷，组合式的散热方式的使用，大大的缩短降温所需的时间，提高了生产的效率。