本实用新型公开一种肉制品冷却装置，包括箱体、传送单元及冷气释放单元；箱体设有箱门、入料口及出料口；传送单元包括上下间隔设于箱体内的多个传送带及与传送带连接的驱动组件，最上部传送带的传送始端位于入料口处，最下部传送带的传送末端位于出料口处，上下相邻的两个传送带的传送方向相反，且上部传送带的传送末端与下部传送带的传送始端上下错位设置；冷气释放单元包括连接管路和冷气箱，冷气箱均布有释气孔，连接管路的进气端与制冷器连接，连接管路的出气端与冷气箱的进气端连通。本申请的肉制品冷却装置，能够有效对肉制品均匀冷却，而且冷却速度可控制，在保证冷却效果的同时，保证了肉制品的口感不会因冷却不均匀而流失。