本实用新型公开了一种能够防止粘锅的高速搅拌锅，包括锅体和斜向喷头，所述锅体的下方设置有出料口，所述锅体的一侧设置有进料口，且进料口的下方设置有支撑脚，所述锅体的上方安装有驱动电机，且驱动电机的前端连接有转轴，所述转轴的一侧连接有搅拌叶，且搅拌叶的一侧连接有刮除刀，所述转轴的下方设置有轴承，所述锅体的外壁设置有保护壳，且保护壳的内部设置有加热管，所述锅体的另一侧安装有水箱，且水箱的内部安装有抽水管，所述抽水管的上方连接有水泵。该能够防止粘锅的高速搅拌锅通过设有转轴，打开进料口对锅体内加入原料后，驱动电机启动带动搅拌叶旋转，对原料进行搅拌，并且搅拌叶设置有多个，使得搅拌更均匀。