本实用新型公开了一种肉类加工用消毒装置，包括箱体，箱体设有两组转动轴，转动轴上均套设有辊筒，辊筒上设有传输带；转动轴一端设有从动锥齿轮，从动锥齿轮一侧设有主动锥齿轮；主动锥齿轮通过传动轴连接有驱动电机；所述箱体顶部设置有消毒水箱，消毒水箱一侧设有水泵，管道一端设有喷淋头；箱体内设有紫外线消毒灯与两组挡板；挡板之间设有风机，挡板底部设有多个风口叶片，风口叶片两侧均设有连接块；本实用新型使用时通过喷淋头将消毒水喷洒到肉类表面，进行消毒，通过紫外线消毒灯对肉类进行照射消毒，使肉类消毒的更加彻底；启动风机，将肉类进行烘干；该肉类加工用消毒装置使用时方便，减少了后续的处理工作，增加了生产效率。