本实用新型公开了一种味精生产过程中使用的烘干装置，包括流化床、旋风除尘器、引风机，所述流化床底部设置有鼓风管，所述鼓风管内部设置有电热丝，所述鼓风管与流化床之间设置有进风口，所述流化床的顶部设置有排风支管，所述排风支管与设置的排风管连接，所述排风管与旋风除尘器连接，所述流化床的内部设置有凸起块，所述流化床的一端设置有内设置有排料口，所述流化床的另一端设置有传输绞龙，所述传输绞龙与设置的料仓的下料口连接，所述料仓的上部与旋风除尘器的下料口连接，所述旋风除尘器的顶部出风口与引风机连接，所述传输绞龙的一端设置有电机。该实用新型结构简单，效果明显，还可以和生产线接驳，提高生产效率。