本实用新型公开了一种升降式碳烤炉，包括中空上端开口的炉体以及设置在炉体上的翻转机构和炭盆升降组件；炭盆升降组件包括升降驱动组件和炭盆，升降驱动组件包括中空上端开口的炭盆安放件以及设置在炭盆安放件底端的升降电机，炭盆安放件的中下部并排活动设置有两根升降杆，升降杆的中部设置有凸起状的升高部，升降杆延伸出炭盆安放件侧壁的一端固定安装有从动轮，从动轮上设置有与其啮合的链条，升降电机的驱动轴上固定安装有与链条啮合的主动轮，炭盆设置在炭盆安放件内并与升降杆配合使用；本实用新型能随心掌控火力大小，有效的解决了传统碳烤炉不能自动控温、烤串经常出现焦糊的现象，提高了碳烤炉的实用性、体验感和安全性，延长了使用寿命。