本实用新型公开了一种麦类植物自动化发芽发酵调控装置，涉及植物发芽发酵技术领域。包括箱体，所述箱体内壁之间从下至上依次固定安装有两个隔板，所述隔板将箱体内从下至上依次分隔为储液室、发芽室和控制室，所述发芽室相对的箱体后侧面内壁上设置有长生灯，所述圆管上均匀通过轴承套固定安装有放置盘，所述圆管通过抽取机构与储液室相连通，所述箱体上设置有显示机构，所述控制室内设置有供电机构，所述控制室内设置有氧气机构和温度调节机构。本实用新型通过显示机构能够实时对发芽发酵状态进行查看，不会破坏箱体内环境，供电机构确保供电的持续性，能够有效的对浇水量、氧气浓度和温湿度进行调控，发芽发酵效果更好。