本实用新型公开了一种便于拆卸清洗的食品加工用绞肉机，包括绞肉箱和切肉箱，切肉箱的内部左端安装有电机，电机的输出端与连接杆的一端固定连接，连接杆的另一端贯穿主动皮带轮并且穿过第二隔离板与扇形刀片固定连接，挤压板与切肉箱的内壁滑动连接，绞龙的左端侧面设有与插杆相匹配的插孔，绞龙的右侧设有绞肉刀组，连接块二上活动连接有十字刀片，连接块一上活动连接有刀网，刀网的顶端和底端均设有卡槽，刀网的右端与绞肉箱的右端相平行，绞肉箱的右端外侧边缘与限位盖的内侧壁螺纹连接，限位盖的右侧中部设有出料口。本实用新型拆卸简单，方便清洗，无需人工切肉，简化绞肉步骤，更加便于实际生活中的使用，节约劳动力。