本实用新型属于监控技术领域，尤其为一种餐饮油烟在线监控系统，包括挡板，所述挡板的侧面固定连接有移动块，所述移动块的内部固定连接有活动杆，所述活动杆的表面滑动连接有移动座，所述移动座的侧面通过转轴转动连接有活动条，所述活动条的一端通过转轴转动连接有活动座，所述活动座的内部滑动连接有固定杆，所述固定杆的侧面固定连接有固定块，所述固定块的侧面固定连接有机体，所述机体的内部活动连接有烟雾观察器。本实用新型通过设置挡板、活动条和固定液压杆，方便对机体进行保护，避免因为使用时，工作人员不经意发生碰撞，导致内部零件发生不必要的损伤，从而造成不必要的损失。