本实用新型公开了一种食品加工用水分快速分离装置，包括箱体，所述箱体的顶部内壁固定连接有电机，且电机的输出轴通过联轴器连接有转轴，并且转轴的底端固定连接有顶板。该食品加工用水分快速分离装置，在使用时将食品放置在沥水篮内部，再将沥水篮放置在支撑板的顶部，食品内部分水通过沥水篮流到底板经漏水孔流进接水盒，接水盒内部的滑水板呈斜坡状，进而将水从出水管流出，箱体内部三面网格板内侧设置有烤灯管对食品进行烘干处理，吹风装置将风从出风口均匀吹出，同时电机带动转轴底端的顶板及支撑架进行转动，进而带动沥水篮内的食品缓慢转动进行均匀的烘干，底部的轴承及活动轴方便了内部整体的转动，进而方便了食品的水分分离处理。