本实用新型涉及喷雾干燥技术领域，且公开了一种用于保健食品加工的喷雾干燥装置，解决了现有的喷雾干燥装置在工作后内壁会残留物料的问题，其包括装置本体，所述装置本体的顶部安装有传动铲料机构，装置本体的上部固定安装有两个可视窗，装置本体一端的中部安装有进料管，装置本体的下部活动安装有活动门，装置本体的底部固定安装有导料管，导料管的一端安装有热风机，热风机的一端安装有过滤机构；使本装置通过U形盘的高速旋转使进入装置内部的物料进行雾化，并且能够对经过雾化的物料进行干燥，还能够对残留在装置内壁的物料进行铲除，从而使本装置对物料的干燥更加的彻底，同时避免了残留物料对成品质量造成影响的问题。