本实用新型公开了一种煮茶机，包括机体，机体嵌设有内桶，内桶底部设置有发热件，内桶顶部设置有桶盖；喷淋头，喷淋头设置在机体上，喷淋头的出水端延伸至内桶上方，喷淋头与内桶之间连接有抽提组件；茶隔，茶隔安装在内桶内，茶隔底部向下延伸至内桶下部。本方案通过预先往茶粉淋洒适量热水，盖上桶盖，实现焗茶效果，内桶的清水被发热件加热后，循环喷淋以形成茶汤，实现撞茶效果，通过茶隔底部延伸至内桶下部，茶粉能够浸泡在被持续加热的茶汤里，实现煮茶效果，循环以上过程，直至撞茶完成后，发热件对制作完成的茶汤进行保温，能够改善茶汤的口感，从而有利于制得口味上佳的奶茶。