本实用新型公开了一种丸子油炸生产线，包括上壳体、喷油装置、第一传送链道、下壳体、油过滤机、第二传送链道、低温熟制设备和高温定型设备，所述高温定型设备和低温熟制设备的一侧靠近中心处分别放置有两个油过滤机，所述高温定型设备的下壳体上背离低温熟制设备的一端设有喷油装置，所述喷油装置的上方设有第一进油口，所述喷油装置的内侧设有高温电加热管，所述高温电加热管固定在下壳体上，所述下壳体的底部设有第一传送链道,所述第一传送链道的一端靠近高温电加热管处。本实用新型1#锅高温定型，保障生产工艺，2#锅低温慢炸熟，保障产品质量，且在1#锅内的循环油泵可以防止丸子因不在链道而炸糊的现象，提高了成品率。