本实用新型涉及食品烘干技术领域，尤其涉及一种酒曲食品用生产干燥装置。本实用新型要解决的技术问题是市场上现存的部分烘干机无法进行自动出料。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种酒曲食品用生产干燥装置，包括烘干机主体，烘干机主体内壁的背面设置有滑槽。本实用新型在使用过程中，通过将转存盘贴合在置物盘斜下方的位置后启动线性电机使其上升并带动转接板进行同方向移动，在转接板上升过程中辅动臂进行转动使滑动板在滑动腔内向置物盘外部移动，并使置物盘转动处于倾斜状态使干燥酒曲随重力因为斜面落入转存盘中完成取出工作后反向操作线性电机便能使置物盘复位，避免了使用者与其内部高温结构接触导致烫伤的情况出现。