本实用新型公开了一种鹅肝酱粉碎打浆装置，包括有设有空腔的箱体，所述箱体的顶部设有顶盖，所述顶盖的中心处活动连接有转动轴，所述转动轴的顶部连接有减速机，所述减速机传动连接有伺服电机，所述转动轴的两侧分别设有风机、水泵，所述水泵的出水管分别与箱体的进水口及设于箱体内部顶端的喷淋头组件连接，所述风机的出风口伸入箱体内部，所述箱体的内部底端连接有空心圆台，所述转动轴伸入箱体内部的部分从上到下分别设有搅拌叶组件及与空心圆台相配合的打浆杆，所述空心圆台连接有出料套筒，所述出料套筒上设有封盖；本实用新型能够有效保证在鹅肝进行打浆时的低温环境，并能有效对装置进行清洗，且及时干燥，保证装置在使用时安全卫生。