本实用新型公开了一种有机玉米淀粉生产中纤维提取系统，包括脱水机主体，脱水机主体上端一侧固定连接入料斗，脱水机主体下端远离入料斗一侧固定连接出料斗，脱水机主体下端开设有两个限位槽，两个限位槽内均安装有连接机构，两个连接机构一侧均安装有卡接机构，本实用新型所达到的有益效果是：通过设置的转杆、转把、第一伞齿轮、第二伞齿轮、卡块、螺纹管和螺纹杆等结构，能够使限位块卡接滤网，使滤网能够安装在脱水机主体下端，从而达到排水的作用，并且设置的顶块、顶杆、固定环、滑管和滑杆等结构，能够便于将滤网从脱水机主体上拆卸下来，从而便于对滤网的清洗，方便滤网的下次使用，避免出现因为滤网的堵塞导致脱水效果减弱的情况。